河豚，早在6000千多年前就被称是“餐桌上的美食”。河豚会鸣叫，会咀嚼，会闭眼,受刺激或兴奋时腹部会膨胀，鼓胀胀的白肚皮像雪球，很可爱，因此也叫会膨胀的鱼或丸鱼。它的种类有十七种，燕瘦环肥，形状各异，神态憨厚可掬，背脊上的斑纹像泼墨似的有的是浅灰色，墨绿色，褐色，银白色等五颜六色。河豚肉好吃美味，但带有剧毒，中国古代有多少美食家磨刀霍霍向河豚，终因料理方法不当而毙命。

而在日本，河豚料理已不是什么稀有罕见的菜肴，各大商场，超市，鲜鱼市场皆有售。根据质，量，色，品种不同，价格也不同，少则几百日元，贵则上万日元的都有。总而言之，家喻户晓，深入寻常百姓家，深得众人的青睐，美味好吃。

河豚的历史，种类，料理方法，剧毒，查找了一些关于这方面的资料。

待续。。。